¿Alguna vez ha querido saber TODO acerca de algo? Ahora es su oportunidad de saber todo acerca de este nuevo edulcorante natural y sus ingredientes.
El Eritritol Pasó Exitosamente la Prueba Placa-PH In Vivo; No Daña los Dientes
Ejemplo de curva en placa PH de placa interdental en un voluntario durante y por 30 minutos después del consumo de una pastilla basada en Eritritol. Fueron utilizados 0.3 mol (10%) de sucrosa durante dos minutos como control positivo.
Actividad Anti-Cariogénica del Eritritol
Incubación In Vitro con S.mutans, concentración al 3%, a 37ºC
Producción total de ácido en mmol
• El Eritritol es capaz de inhibir (en parte) la bacteria oral que provoca la fermentación de ciertos azúcares. • Por ejemplo, la leche chocolatada sin azúcar que no daña los dientes puede ser hecha con lactosa normal- con contenido de leche en polvo, siendo que el Eritritol puede ser utilizado como único edulcorante.
FUENTES:Información provista por Dental Institute Zurich
